半胱氨酸的生理功能你怎么看呢？
半胱氨酸一種生物體內(nèi)常見(jiàn)的氨基酸。為含硫(高中人教化學(xué)選修5上定義氨基酸不含硫)α-氨基酸之一，遇硝普鹽(nitroprusside)呈紫色(因SH而顯色)，存在于許多蛋白質(zhì)、谷胱甘肽中，與Ag+，Hg+，Cu+等金屬離子可形成不溶性的硫醇鹽(mercaptide)。即R-S-M′，R-S-M″-S-R(M′，M″各為1價(jià)、2價(jià)金屬)。分子式C3H7NO2S，分子量121.16。無(wú)色晶體。溶于水、乙醇、乙酸和氨水，不溶于醚、丙酮、乙酸乙酯、苯、二硫化碳和四氯化碳。在中性和弱堿性溶液中能被空氣氧化成胱氨酸。
半胱氨酸的生理功能:
1、在生物體內(nèi)具有抱合作用等,故對(duì)范圍廣泛的毒物如甲醛、乙醛、氯仿、四氯化碳、鉛、鎘、氯甲汞、過(guò)氧化脂、PCB、酒精等具有有效的解毒作用,這些都已被實(shí)驗(yàn)所證明。
2、有效地預(yù)防和治療放射性傷害。
3、在皮膚蛋白的角蛋白生成中維持重要的琉基酶的活性,并且補(bǔ)充硫基,以維持皮膚的正常代謝，調(diào)節(jié)表皮最下層的色素細(xì)胞生成的底層黑色素,是種非常理想的自然美白化妝品。它可以除去皮膚本身的黑色素,改變皮膚本身的性質(zhì),使皮膚變得自然的美白。
4、每當(dāng)出現(xiàn)炎癥、過(guò)敏使膽磷醋酶等的琉基酶降低時(shí),補(bǔ)給L-半胱氨酸可維持琉基酶的活性,改善炎癥和過(guò)敏的皮膚癥狀。
5、具有溶解角質(zhì)的作用,所以對(duì)角質(zhì)肥厚的皮膚病也有效。
6、具有防止生物體衰老的功能。
7、主要分布在肝、脾、腎中外,還大量積聚在人體表面包括皮膚、粘膜、消化器表面等,在異物包括經(jīng)口攝取的、從大氣吸入的、與皮膚接觸侵入的異物侵入時(shí)可強(qiáng)化生物體自身的防衛(wèi)能力、調(diào)整生物體的防御機(jī)構(gòu)。
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